山都酒造创立于文政四年（1821年），位于群山环绕的九州熊本县上益城郡山都町，被称为森林里的酒藏。有着得天独厚的酿造优质酒所需的水资源和原料。山都的酿酒团队都是本地周边一代代传承下来的酿酒杜氏和技师，传承下来的匠人精神让山都酿酒人对酒的品质有着非常的执念。第三代米吉及山都酿酒师团队的理念是:融入真心才能酿出好酒。致力于釀造出喝了有幸福感的酒。

    創業文政四年（1821年）の老舗酒屋。九州の熊本県上益城郡山都町でお酒製造、販売をしております。自社製品を多数製造しており、またモンドセレクションを始め様々な賞をいただいております。三代目米吉がいつも言っていた言葉があります。『お酒は楽しく飲むものである。飲んだ人が幸せな気持ちになるようなお酒、「飲むと陽気になるお酒」を造ることが私たちの仕事だ』と。そして私は今、その三代目米吉から受け継いだ酒への思いを「かたち」にするために、皆様に喜んでいただける酒の味を追求し続けます。